Smažené boží milosti sypané moučkovým cukrem
Smažené cukroví? Proč ne! Boží milosti jsou naprosto perfektní!
- 15 porcí
- 90 min.
- 284 kcal
Popis
TIP: Pokud se těsto lepí, přidejte trošku mouky.
Ingredience
250 g hladké mouky
50 g krupicového cukru
1 špetka soli
2 vejce (žloutky)
4 cl bílého vína
50 g másla (rozpuštěného)
4 lžíce zakysané smetany
½ citronu (jen kůry)
Na smažení
300 ml slunečnicového oleje
Na dochucení
moučkový cukr
Postup přípravy
-
Nejprve si do mísy připravíme mouku, přidáme krupicový cukr, sůl a bílé víno. Následně vlijeme žloutky, rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu.
-
Nyní přidáme citronovou kůru a vše důkladně promícháme. Hotové těsto necháme uležet přibližně 1 hodinu v lednici.
-
Na pomoučené pracovní ploše uležené těsto vyválíme. Pokud se těsto lepí, přidáme trošku mouky. Poté těsto radýlkem nařežeme na čtverečky.
-
Mezitím, co si v hrnci rozpálíme olej, tak si každý kousek uprostřed 2x nakrojíme. Až bude olej rozpálený, smažíme v něm boží milosti dozlatova.
-
Po usmažení je necháváme okapat na papírových utěrkách. Hotové boží milosti necháme lehce vychladnout a pocukrujeme moučkový cukrem.