Smažené boží milosti sypané moučkovým cukrem

TIP: Pokud se těsto lepí, přidejte trošku mouky.

250 g hladké mouky

50 g krupicového cukru

1 špetka soli

2 vejce (žloutky)

4 cl bílého vína

50 g másla (rozpuštěného)

4 lžíce zakysané smetany

½ citronu (jen kůry)

Na smažení

300 ml slunečnicového oleje

Na dochucení

moučkový cukr

1. Nejprve si do mísy připravíme mouku, přidáme krupicový cukr, sůl a bílé víno. Následně vlijeme žloutky, rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu.

2. Nyní přidáme citronovou kůru a vše důkladně promícháme. Hotové těsto necháme uležet přibližně 1 hodinu v lednici.

3. Na pomoučené pracovní ploše uležené těsto vyválíme. Pokud se těsto lepí, přidáme trošku mouky. Poté těsto radýlkem nařežeme na čtverečky.

4. Mezitím, co si v hrnci rozpálíme olej, tak si každý kousek uprostřed 2x nakrojíme. Až bude olej rozpálený, smažíme v něm boží milosti dozlatova.

5. Po usmažení je necháváme okapat na papírových utěrkách. Hotové boží milosti necháme lehce vychladnout a pocukrujeme moučkový cukrem.