Smažené jižanské kuře se salátem coleslaw
Jižané vědí, jak na to! Řipravte si jejich vyhlášenou specialitu - kuře se salátem coleslaw... Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 40 min.
- 418 kcal
Ingredience
8 kuřecích paliček
500 ml kefíru
1 špetka mleté papriky
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 špetka kajenského pepře
1 lžíce tymiánu
Na salát
1 hlávka bílého zelí (malá)
1 mrkev (střední)
1 kelímek bílého jogurtu
200 g majonézy
1 špetka soli
1 špetka pepře
Na obal
hladká mouka (dle potřeby)
1 špetka mleté papriky
1 špetka pepře
sůl
Postup přípravy
-
V misce smíchejte kefír s mletou paprikou, solí, běžným i kajenským pepřem a tymiánem.
-
Do této marinády naložte kuřecí paličky a nechte je nejméně hodinu odležet v chladu.
-
Připravte salát coleslaw: Nakrouhejte zelí nadrobno, nastrouhejte mrkev a zeleninu smíchejte s jogurtem, majonézou, solí a pepřem. Dejte do lednice odpočívat.
-
Smíchejte suroviny na obal a ve směsi obalte maso.
-
V hluboké pánvi rozehřejte olej. Kuře smažte asi 20 minut, dokud není na povrchu zlaté. Pozor na prudký oheň, aby kuře nezůstalo uvnitř syrové.
-
Jako přílohu ke kuřeti podávejte vychlazený salát coleslaw.