Smažené kuřecí proužky s dijonskou hořčicí a česnekem
Co by byly Vánoce bez řízku? Možná si myslíte, že vás klasický trojobal nemůže ničím překvapit, ale i s ním se dá kouzlit. Přinášíme vám tip na smažené kuřecí proužky trošku jinak...
- 4 porce
- 25 min.
- 152 kcal.
Popis
TIP: K řízkovým proužkům je výbornou přílohou hranolky s rozličnými dipy, ale stejně dobře se hodí i ke štědrovečernímu bramborovému salátu.
Ingredience
4 kuřecí prsa
1 lžíce dijonské hořčice
2 stroužky česneku (jemně nastrouhané)
80 g strouhanky
80 g hladké mouky
3 vejce
sůl
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na proužky silné asi 2 cm. Z obou stran je jemně posolíme, pomažeme dijonskou hořčicí a vetřeme do nich nastrouhaný česnek.
-
Takto připravené kuřecí proužky obalíme nejdříve v mouce, potom v rozšlehaných vajíčkách a nakonec ve strouhance.
-
Řízky smažíme na oleji z obou stran krásně dozlatova.