Smažené vdolky z kynutého těsta

TIP: Vdolky chutnají skvěle také s marmeládou, je jen na vás, jak je máte rádi.

200 g hladké mouky

200 g polohrubé mouky

50 g moučkového cukru

250 ml mléka (vlažného)

20 g čerstvého droždí

1 vejce

50 g másla (rozpuštěného)

1 citron (nastrouhaná kůra z půlky)

1 špetka soli

slunečnicový olej (na smažení)

Na dochucení

skořicový cukr

zakysaná smetana

švestková povidla (nebo jiná oblíbená povidla)

1. Do mísy vsypeme hladkou mouku , přidáme polohrubou, cukr, droždí, sůl vejce, vlažné mléko a rozpuštěné máslo.

2. Nastrouháme citronovou kůru a promícháme. Těsto zakryjeme a necháme na teplém místě kynout.

3. Na pánvi si rozpálíme olej.

4. Z vykynutého těsta tvoříme vdolky a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Přebytečný olej osušíme.

5. Vdolky můžeme obalit ve skořicovém cukru, přidat zakysanou smetanu nebo dochutit švestkovými povidly.