Snadné rybí minikoláčky
Zdravé a vydatné jídlo, to je bílá ryba, například treska. Je nízkotučná a je dobrým zdrojem selenu. Mohou ji i batolata od 12 měsíců.
- 40 min.
- 292 kcal
Ingredience
400 g treskových filetů
300 ml mléka
450 g brambor
2 lžíce petrželky
1 hrst hladké mouky
2 lžíce slunečnicového oleje
Postup přípravy
-
Nakrájejte rybu na malé kousky (odstraňte všechny kosti), vložte ji do rendlíku a pokryjte mlékem. Uveďte do mírného varu a pošírujte rybu 2 minuty, poté ji odstavte. Nechte vychladnout.
-
Uveďte polovinu rendlíku vody do varu, přidejte brambory, vařte do změknutí a poté je slijte a rozmačkejte.
-
Vyjměte rybu z mléka, přidejte k bramborám a smíchejte spolu s petrželkou.
-
Poprašte si ruce moukou a vytvarujte směs do 12 malých rybích koláčků. Všechny poprašte moukou.
-
Rozpalte 1 polévkovou lžíci oleje na pánvi a smažte 4 rybí koláčky 2 minuty po každé straně dozlatova. Na osmažení dalších může být potřeba přidat olej. Podávejte se sezónní zeleninou vařenou v páře.