Špagety se špenátovým pestem, cizrnou a kešu
Těstoviny jsou úžasné v tom, že si je můžete připravit na milion různých způsobů a pokaždé budou chutnat jinak. Dnes si připravíme špagety se špenátovým pestem, cizrnou a kešu. Díky špenátovému pestu budou těstoviny krásně barevné a veselé. tescorecepty.c
- 1 porce
- 20 min.
Ingredience
1 balení špaget (nejlépe ze semolinové mouky)
1 hrst sýra Gran Moravia (nastrouhaného + na posypání)
1 hrst slunečnicových semínek
1 hrst čerstvých špenátových listů
1 stroužek česneku
olivový olej
cizrna ve slaném nálevu (uvařená)
oříšky kešu
mořská sůl (hrubozrnná)
Postup přípravy
-
Do mixéru vhodíme špenátové listy, slunečnicová semínka, česnek a nastrouhaný sýr. Pomalu mixujeme a přiléváme olivový olej, dokud nám nevznikne hladké pesto.
-
Hotové pesto ochutíme solí a smícháme ho s uvařenými špagetami.
-
Nakonec do těstovin vmícháme hrst uvařené cizrny a kešu oříšky. Před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem Gran Moravia, ozdobíme lístkem špenátu a můžeme podávat.