Spaghetti al tartufo 2 (špagety s lanýžem a žampióny)

300 g špaget

3 kuličky lanýžů (menší)

1 stroužek česneku

1 hrst žampionů (čerstvých)

1 balení ančoviček v oleji

4 lžíce olivového oleje

sůl

mletý černý pepř

1. Osmahneme na olivovém oleji oloupaný a rozmáčknutý česnek, přidáme společně ančovičku, která se při míchání jemně rozpustí.

2. Jakmile česnek zezlátne, vyndáme ho a přidáme žampióny nakrájené na malé kousky

3. Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny, osolíme ji.

4. Jakmile jsou houby hotové, přidáme na 1 minutu lanýž nastrouhaný nadrobno.

5. Vypneme oheň a smícháme hotové a přeceděné těstoviny s omáčkou.

6. Podáváme posypané další hrstkou nastrouhaného lanýže a tvrdým sýrem.