Spaghetti con pomodori secchi (špagety se sušenými rajčaty)

Špagety se sušenými rajčaty - Také nemůžete bez špaget žít? My to víme, a proto vám přinášíme recept na tyto těstoviny se sušenými rajčaty, který vyniká jednoduchostí a velkou noblesou.

1 porce
30 min.
1255 kcal.

Popis

TIP: Těstoviny nemusíte scedit úplně dokonale, ale můžete na nich právě nechat trochu vody.

Ingredience

1 hrst sušených rajčat v oleji

5 lžic olivového oleje

1 stroužek česneku

½ hrsti petrželky

1 chilli paprička

1 špetka mořské soli (hrubé)

100 g špaget

4 filátka z ančovíček

parmazán

Postup přípravy

Plátky česneku osmahneme na rozpáleném olivovém oleji společně s ančovičkami a chilli.
Mícháme na mírném ohni, dokud se nám ančovičky nerozpustí a přidáme sušená rajčata.
Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny. Jakmile začne voda vřít, osolíme ji hrubou mořskou solí a přidáme těstoviny.
Pánev s rajčaty dáme stranou. Hotové těstoviny scedíme a smícháme v pánvi se směsí.
Podáváme posypané petrželí a sýrem.