Špenátové lasagne

1 balení lasagní

strouhaný parmazán

Bešamel

500 ml mléka

4 lžíce másla

4 lžíce hladké mouky

muškátový oříšek

bobkový list

Špenátová náplň

500 g mraženého špenátu

1 stroužek česneku

100 ml smetany na vaření

1 cibule

slunečnicový olej

sůl

mletý černý pepř

1. Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a přidáme rozmrazený špenát. Zamícháme a necháme provařit. Špenát ochutíme solí, pepřem a lisovaným česnekem. Nakonec přidáme smetanu a ještě krátce povaříme.

2. V hrnci necháme rozpustit máslo a přidáme k němu mouku. Vše důkladně promícháme, aby nám vznikla hladká jíška. Jíšku zalijeme mlékem a ochutíme muškátovým oříškem a bobkovým listem, vaříme do zhoustnutí.

3. Připravíme si zapékací misku. Na dno nalijeme trochu bešamelu, přidáme lasagne, na ně dáme špenát a opět trochu bešamelu.

4. Postup opakujeme, dokud není zapékací miska plná. Poslední vrstvu tvoří bešamelová omáčka, kterou posypeme strouhaným parmazánem.

5. Lasagne zakryjeme alobalem a dáme je péct do předehřáté trouby. Pečeme na 200°C asi 30 minut, na posledních deset minut alobal sundáme a pečeme ještě 15 minut dozlatova.

6. Lasagne necháme vychladnout a podáváme.