Špikovaná dančí kýta na česneku
Období zvěřinových hodů je tady! Tak si ho naplno užijte třeba se špikovanou dančí kýtou na česneku. Vyzkoušejte ji. Chutná skvěle!
- 4 porce
- 120 min.
- 292 kcal.
Popis
TIP: Skvělou přílohou k dančí kýtě jsou brambory nebo čerstvě opečený chleba.
Ingredience
500 g dančí kýty
50 g anglické slaniny
3 cibule
3 kuličky celého nového koření
4 stroužky česneku
2 lžíce vepřového sádla
1 špetka soli
Postup přípravy
-
Dančí kýtu si omyjeme a odblaníme. Prošpikujeme ji slaninou a potřeme ji pastou z utřeného česneku se solí.
-
V kastrolu rozehřejeme sádlo a na něm ze všech stran opečeme dančí kýtu proto, aby se nám zatáhla a neunikla nám z ní při pečení žádná šťáva.
-
Maso si přendáme na pekáč, zalijeme sádlem, na kterém jsme ho opékali, a zasypeme pokrájenou cibulí na čtvrtky a novým kořením. Kýtu ještě podlijeme horkou vodou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 90 minut.