Špíz z panenky, brambor, jablek a sušených švestek

TIP: Podávejte s domácí hořčicí.

600 g vepřové panenky

400 g brambor (typu A)

4 jablka

200 g sušených švestek

100 ml olivového oleje

sůl

mletý černý pepř

1. Panenku nakrájejte na menší kousky. Osolte je a opepřete.

2. Očištěné brambory nakrájejte na plátky, jablka na menší kousky.

3. Maso, brambory a jablka spolu se švestkami napichujte na grilovací jehly.

4. Špízy potřete olivovým olejem a grilujte ze všech stran dozlatova, asi 15 minut.