Recepty Hlavní jídla S masem Staročeská husí prsa s kapustičkami

Ingredience

½ hrneček hladké mouky

½ lžičky soli

½ lžičky čerstvě mletý pepř

4 husí prsa

¼ hrneček oleje (rostlinného)

1 velká cibule (nahrubo nasekaná)

4 listy (bobkové)

1 lžička mouky

2 lžíce másla (studeného)

½ hrneček whisky (nebo burbonu)

1 hrneček káva (silné černé)

sůl (na dochucení)

pepř (na dochucení)

růžičková kapusta

1 lžička sušeného tymiánu

Postup přípravy

1

Rozehřejte gril. Maso poprašte moukou, osolte a opepřete. Maso na grilovaní pánvi opečte ze všech stran, aby se zatáhlo. Přidejte cibuli, koření, kávu a whisky. Dobře promíchejte; maso otočte, ať se stejnoměrně obalí. Grilujte do změknutí. Vyjměte maso a nechte ho odpočinout pod alobalem.

2

Šťávu uveďte do mírného varu a vmíchejte máslo s moukou. Prošlehejte a velmi zlehka provařte. Podle potřeby ještě dochuťte whisky, solí a pepřem a smetanou. Podávejte s kapustičkami a bramboráčky.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4