Steak z tuňáka marinovaný v olivovém oleji s citronovou šťávou

Není nic chutnějšího než dobře připravený steak. Ale je potřeba si s jeho přípravou dát opravdu záležet. Zapomeňte na to, že nejlepší steak je dobře propečený! U tuňáka platí přesný opak…

2 porce
10 min.
952 kcal.

Popis

TIP: Steaky podávejte se zeleninou pokapanou olivovým olejem.

Ingredience

700 g steaku z tuňáka

100 ml olivového oleje (+ trochu na opékání)

1 stroužek česneku

1 špetka tymiánu

1 citron (šťáva z půlky)

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Tuňáka necháme alespoň dvě hodiny marinovat v olivovém oleji s citronovou šťávou.
Rozpálíme si grilovací pánev, pokapeme ji troškou olivového oleje a dáme na ní větvičku tymiánu a stroužek česneku i se slupkou. Olej se nám krásně provoní a ochutí nám i steaky.
Steaky opékáme z každé strany pouhou minutu. Musí být vevnitř ještě trošku syrové. Osolíme a opepříme až na talíři.