Ingredience
1
hovězí svíčková
10 dkg
hermelínu (aromatického)
sůl
celý pepř (čerstvě umletý)
slunečnicový olej
potravinářský provázek
Popis
TIP: Jako přílohu podávejte šťouchané brambory.
Postup přípravy
1
Svíčkovou nakrájíme na silnější špalíčky. Ty potřeme olejem, osolíme a opepříme a svážeme potravinářským provázkem.
2
Rozpálíme si gril (můžeme použít i grilovací pánev a "grilovat" doma). Špalíčky z obou stran orestujeme. Z každé strany budou stačit čtyři minuty. Maso grilujeme opravdu jen takto krátce, steaky by měly zůstat vevnitř krásně růžové.
3
Orestované steaky zabalíme ještě na 5 minut do alobalu. Budou více šťavnaté.
4
Servírujeme s plátkem aromatického sýra dle své chuti.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
