Studená okurková polévka s uzeným lososem

TIP: Obdobně připravíte i polévku z cukety.

4 okurky (salátové)

600 ml bílého jogurtu

1 hrst kopru (nasekaného)

200 g uzeného lososa (plátky)

2 lžíce olivového oleje

sůl

mletý černý pepř

1. Omyté salátové okurky oloupejte a spolu s jogurtem rozmixujte.

2. Vmíchejte nasekaný kopr, dochuťte solí a pepřem.

3. Přidejte plátky uzeného lososa a zakápněte olivovým olejem.