Ingredience
500 g
rajčat (masitých)
3
čerstvé červené papriky
1
cuketa (menší)
4 stroužky
česneku
3
šalotky
3 lžíce
olivového oleje (+ další na zakapání polévky)
100 ml
suchého červeného vína
2 lžíce
červeného vinného octa
2 lžíce
worcestrové omáčky
500 ml
zeleninového bujónu (vychlazeného)
2
bagety (na krutony nebo toastový chléb)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Očištěnou a na menší kousky nakrájenou zeleninu vložte do hrnce.
2
Přidejte nasekaný česnek a šalotku.
3
Přimíchejte olivový olej, víno, vinný ocet a worcestrovou omáčku.
4
Nakonec přilijte vývar a vše rozmixujte. Dochuťte solí a pepřem.
5
Polévku ozdobte nasucho orestovanými krutony a zakapejte olivovým olejem. Podávejte ji vychlazenou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
