Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Studené zeleninové gazpacho

Studené zeleninové gazpacho

  • 4 porce
  • 30 min.
  • 563 kcal

Ingredience

500 g rajčat (masitých)

3 čerstvé červené papriky

1 cuketa (menší)

4 stroužky česneku

3 šalotky

3 lžíce olivového oleje (+ další na zakapání polévky)

100 ml suchého červeného vína

2 lžíce červeného vinného octa

2 lžíce worcestrové omáčky

500 ml zeleninového bujónu (vychlazeného)

2 bagety (na krutony nebo toastový chléb)

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

  1. Očištěnou a na menší kousky nakrájenou zeleninu vložte do hrnce.

  2. Přidejte nasekaný česnek a šalotku.

  3. Přimíchejte olivový olej, víno, vinný ocet a worcestrovou omáčku.

  4. Nakonec přilijte vývar a vše rozmixujte. Dochuťte solí a pepřem.

  5. Polévku ozdobte nasucho orestovanými krutony a zakapejte olivovým olejem. Podávejte ji vychlazenou.