Sušenky plněné karamelem

100 g čokoládových bonbonů (s karamelovou náplní)

140 g másla

200 g třtinového cukru

200 g krupicového cukru

2 vejce

30 ml mléka

2 lžičky vanilkového aromatu

100 g kakaa

½ lžičky prášku do pečiva

350 g hladké mouky

1 špetka soli

krystalový cukr (na obalení)

1. Čokoládové bonbony dáme na hodinu do ledničky.

2. Máslo s cukry vyšleháme do pěny. Přidáme vajíčka, mléko a vanilkový extrak a vše dobře promícháme.

3. Kakao, mouku s kypřícím práškem a špetkou soli prosejeme a vše zpracujeme v hladké těsto.

4. Těsto si rozdělíme, vypracujeme válečky a z válečků nakrájíme stejné kousky asi 2 cm veliké.

5. Do kousku těsta zabalíme čokoládový bonbon, uděláme kuličku, trošku splácneme a obalíme v cukru.

6. Na plechu necháme mezi sušenkami alespoň 2 cm - sušenky se trošku roztečou.

7. Pečeme 12-15 minut při 180°C. Jestli sušenky jsou, poznáme, když začnou trošku praskat. Po upečení necháme zcela vychladnout.

8. V uzavřené nádobě vydrží sušenky i dva týdny.