Ingredience
200 g
žlutého hrášku (loupaného)
1 l
zeleninového bujónu
2 stroužky
česneku
200 ml
smetany na vaření
sůl
mletý černý pepř
majoránka
Popis
TIP 1: K hrachové polévce se skvěle hodí krutony z housky nebo z toustového chleba.
TIP 2: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Hrách si propláchneme a zalijeme studenou vodou. Necháme ho v ní namočený přes noc.
2
V téže vodě ho vaříme asi 15 minut doměkka. Potom hrách rozmixujeme a vrátíme na plotnu, kde ho ještě zalijeme vývarem.
3
Polévku necháme projít varem a přilijeme smetanu. Přidáme rozetřený česnek, majoránku, sůl a pepř. Ještě chvilku provaříme a můžeme servírovat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
