Švestkový koláč s jogurtem a mandlemi
Švestek je všude plno, tak se nechte zlákat švestkovým koláčem s jogurtem a mandlemi! Díky jogurtu bude těsto krásně vláčné a vydrží tak dlouho i po upečení.
- 6 porcí
- 60 min.
- 418 kcal.
Ingredience
250 ml bílého jogurtu
120 g krupicového cukru
2 vejce
4 lžíce slunečnicového oleje
100 g hladké mouky
90 g hrubé mouky
13 g prášku do pečiva
2 lžičky vanilkového cukru
1 kg švestek
1 hrst mandlových plátků
máslo (na vymazání)
Postup přípravy
-
Nejdříve si rozšleháme v míse jogurt s krupicovým cukrem, vejci a olejem. Přidáme hladkou i hrubou mouku s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva a vše řádně promícháme.
-
Formu si vymažeme tukem a nalijeme do ní těsto. Uhladíme ho a kraje uděláme o trošku vyšší. Švestky si vypeckujeme a přepůlíme. Naskládáme je na těsto a vše zasypeme mandlemi.
-
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 50 minut.