Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Svíčková na smetaně s nízkým obsahem laktózy

Ingredience

750 g hovězí kližky
2 l hovězího bujónu
1 celer (malý)
2 mrkve
3 kořenové petržele
1 cibule
1 lžička tymiánu
400 ml smetany ke šlehání bez laktózy
70 g hladké mouky
4 kuličky celého nového koření
4 kuličky jalovce
10 kuliček celého pepře
3 lžíce plnotučné hořčice
3 bobkové listy
1 citron
krystalový cukr
slunečnicový olej
sůl
Na podávání
1 citron
kompotované brusinky
smetana ke šlehání bez laktózy
Příloha
houskový knedlík

Postup přípravy

1

Hovězí maso pečlivě očistíme. Na rozpálené pánvi s olejem maso zprudka ze všech stran osmažíme a z pánve vyndáme.

2

Mrkve, celer, petržel i cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na zbylém tuku v pánvi, kde jsme smažili maso, osmažíme také zeleninu dozlatova.

3

Troubu předehřejeme na 160 °C. Osmaženou zeleninu i s tukem nalijeme do pekáče, na zeleninu poklademe maso a vše podlijeme vývarem.

4

Vývar ochutíme novým kořením, jalovcem, tymiánem, pepřem a bobkovým listem. Maso dáme péct do vyhřáté trouby, dusíme asi dvě hodiny a podle potřeby podléváme vývarem.

5

Jakmile je maso měkké, necháme vydusit šťávu na tuk. Vezmeme si trochu ze zbylého vývaru a rozmícháme v něm hladkou mouku.

6

Pekáč vyndáme z trouby, maso přendáme na talířek. Z omáčky vyndáme kuličky pepře, nového koření, jalovce a bobkové listy. Vezmeme tyčový mixér a zeleninu rozmixujeme dohladka.

7

Do omáčky nalijeme zbytek vývaru, smetanu a zahustíme ji. Omáčku ochutíme hořčicí a podle potřeby přidáme šťávu z jednoho citronu, cukr a sůl. Maso vrátíme zpět do pekáče a dáme péct do trouby, aby se omáčka zahustila.

8

Hotové maso nakrájíme na plátky. Na talíř nalijeme omáčku, přidáme maso a houskové knedlíky.

9

Citron nakrájíme na plátky, které poklademe na omáčku. Plátek citronu ozdobíme brusinkovým kompotem.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech od 25. 11. od 8:00 do 1. 12. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/39_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8