Sýrové řízky plněné houbami
Jsou zarytí odpůrci hub a pak tací, kteří se bez nich neobejdou. Pokud patříte k druhé skupině lidí, určitě vyzkoušejte recept na sýrové řízky plněné houbami. Neobvyklá kombinace - vynikající chuť.
- 4 porce
- 20 min.
- 493 kcal.
Ingredience
300 g žampionů
1 hrst petrželky
4 vejce
8 plátků tvrdého sýra
2 lžíce másla
4 lžíce hladké mouky
8 lžic strouhanky
4 lžíce slunečnicového oleje
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Houby pokrájíme a na másle chvilku podusíme. Zasypeme petrželkou a dochutíme solí a pepřem. Na závěr vmícháme dvě vejce a osmažíme.
-
Na jeden plátek sýra vždy doprostřed rozetřeme trošku houbové směsi, přiklopíme druhým plátkem sýra a konce připíchneme párátkem tak, aby směs při smažení nevytekla.
-
Každý ze sýrových řízečků obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a osmažíme na oleji.