Tagliatelle al prosciutto (čerstvé tagliatelle s prosciuttem)
Tagliatelle al prosciutto (čerstvé tagliatelle s prosciuttem) jsou rychlé, dobré a zvládnou je i začátečníci.
- 2 porce
- 15 min.
- 526 kcal
Ingredience
250 g tagliatelle (čerstvé)
čerstvá petrželka (pár lístků, hladkolisté)
50 g Italiano Prosciutto Crudo
½ červené cibule (malé)
1 kostka másla (malá cca 3 cm)
1 hrst strouhaného parmazánu (tvrdého sýru)
mletý černý pepř
mořská sůl (hrubá)
Postup přípravy
-
Máslo dáme rozpustit na pánev a přidáme na drobno nakrájenou cibulku.
-
Osmahneme ji dozlatova a přidáme prosciutto nakrájené na drobné kousky.
-
Nesmažíme ho příliš dlouho, aby nezvtrdlo a nedostalo příliš slanou chuť. Časově stačí cca 1 minuta.
-
Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny, osolíme ji.
-
Do vroucí vody dáme vařit tagliatelle (čerstvé jsou hotové již za 2-3 minuty).
-
Hotové těstoviny scedíme a smícháme se směsí v pánci.
-
Opepříme větším množstvím pepře, přidáme petržel nakrájenou na drobno a zasypeme sýrem.
-
Všechno promícháme a podávejte ještě posypané sýrem.