Tagliatelle ve smetanovo-sýrové omáčce s kuřecím masem

TIP: Podávejte pokrm s čerstvou a na drobno nakrájenou petrželkou.

500 g tagliatelle

slunečnicový olej

sůl

Na kuřecí maso

2 kuřecí prsa

3 lžíce plnotučné hořčice

2 lžíce extra panenského olivového oleje

½ lžičky sójové omáčky

½ lžičky mleté papriky

½ lžičky sušeného oregana

1 lžička petrželky (na drobno nakrájené čerstvé)

sůl

Na sýrovou omáčku

60 g parmazánu

60 g sýra gouda

60 g sýra brie

120 ml smetany na vaření

1 cibule

2 lžíce másla

sušené oregano

šalvěj

sůl

mletý černý pepř

1. Kuřecí prsa očistíme a osušíme. V misce smícháme hořčici s olivovým olejem a sójovou omáčkou. Marinádu ochutíme oreganem, paprikou a petrželkou. Do marinády naložíme kuřecí prsa, která marinádou potřeme a uložíme na hodinu do ledničky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Připravíme si hrnec na sýrovou omáčku a rozpustíme v něm máslo. Cibulku necháme zesklovatět a zalijeme smetanou.

3. Na grilovací pánvi připravíme kuřecí prsa. Grilujeme je z obou stran, 10 minut z každé strany. Prsa musí být uvnitř propečená.

4. Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny, vaříme je podle návodu na obalu.

5. Sýry nastrouháme na hrubo a jakmile je smetana teplá (nesmí se vařit), za stálého míchání přidáváme sýry.

6. Omáčku ochutíme šalvějí, oreganem, pepřem a solí. Hotové těstoviny scedíme, podáváme je s omáčkou a na plátky nakrájeným kuřecím masem.