Ingredience
400 g
telecích jater
2
cibule
1
zelená paprika
1 sklenice
bílého vína
hladká mouka (na obalení)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Játra obalíme v mouce.
2
Připravíme si pánev s olejem, kde osmažíme játra. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Nakonec přidáme nakrájenou paprikou. Vše zalijeme bílým vínem a necháme povařit.
3
Játra odstavíme z plotny, ochutíme solí a pepřem a podáváme. Během vaření je nesolíme, aby nám neztvrdla.
4
Játra podáváme s vařenými bramborami.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
