Telecí medailonky s jablky a šťouchanými bramborami
Jak na telecí medailonky? Připravte si je podle našeho receptu s jablky a šťouchanými bramborami. Tesco Recepty - vaše čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 45 min.
- 559 kcal.
Ingredience
800 g telecích steaků
2 jablka
500 g brambor (typu B)
2 lžíce řepkového oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 šalotka
50 g másla
Postup přípravy
-
Uvařte brambory ve slupce.
-
Telecí medailonky osolte, opepřete a zprudka orestujte na oleji z obou stran dozlatova.
-
Poté k masu přidejte na měsíčky nakrájená jablka a nechte je zkaramelizovat.
-
Uvařené brambory oloupejte.
-
V hrnci rozehřejte máslo, zlehka orestujte nasekanou šalotku, přidejte brambory, sůl a pepř a rozšťouchejte.