Ingredience
800 g
telecích steaků
2
jablka
500 g
brambor (typu B)
2 lžíce
řepkového oleje
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
1
šalotka
50 g
másla
Postup přípravy
1
Uvařte brambory ve slupce.
2
Telecí medailonky osolte, opepřete a zprudka orestujte na oleji z obou stran dozlatova.
3
Poté k masu přidejte na měsíčky nakrájená jablka a nechte je zkaramelizovat.
4
Uvařené brambory oloupejte.
5
V hrnci rozehřejte máslo, zlehka orestujte nasekanou šalotku, přidejte brambory, sůl a pepř a rozšťouchejte.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
