Těstoviny s bazalkovým pestem a restovanými semínky bez lepku
Vyzkoušejte bezlepkové těstoviny s pestem! Podívejte se na tento recept a ochutnejte kousek Itálie... Tesco Recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 30 min.
- 1328 kcal.
Popis
Tip: Můžete vmíchat také semena quinoa.
Ingredience
500 g kukuřičných špaget
4 snítky čerstvé bazalky
120 g parmazánu
120 g sýra pecorino
4 stroužky česneku
200 ml extra panenského olivového oleje
70 g oříšků kešu
sůl
mletý černý pepř
70 g směsi semínek
35 g sezamu
35 g slunečnicových semínek
Postup přípravy
-
Těstoviny uvařte na skus.
-
Během vaření připravte pesto: Otrhejte lístky bazalky, omyjte je a nechte okapat.
-
Lístky nasekejte nadrobno, přidejte nastrouhané sýry, přepasírovaný česnek, sůl, pepř a olivový olej.
-
Na pánvi nasucho orestujte oříšky kešu. Po vychladnutí je nasekejte nebo namelte, vše smíchejte a vypracujte do jemného pesta.
-
Pesto promíchejte s uvařenými těstovinami.
-
Pokrm ozdobte nasucho orestovanými semínky a lístky bazalky.