Tiramisu s jahodami

Tip: Piškoty můžete namočit v jahodové šťávě smíchané s troškou vody.

4 vejce

2 balení vanilkového cukru

4 lžíce třtinového cukru

2 balení mascarpone (nebo ricotty)

200 ml smetany ke šlehání

1 balení dětských piškotů (velké)

300 g jahod

4 lžíce kakaa

1. Připravte krém: Žloutky utřete s vanilkovým a třtinovým cukrem, zbylé bílky vyšlehejte v sníh.

2. Ke žloutkům přimíchejte mascarpone, vyšlehané bílky a vyšlehanou smetanu.

3. Do sklenic vyskládejte první vrstvu piškotů, na ně dejte část krému, poté plátky jahod, ještě krém, opakujte piškoty a takto pokračujte, dokud neskončíte piškotovou vrstvou.

4. Nahoru nalijte zbylý krém a zasypte povrch kakaem.

5. Tiramisu nechte alespoň 1 hodinu chladnout v lednici.