Tiramisu s nízkým obsahem laktózy
Tolik oblíbený italský moučník lze připravit i zdravě. Tiramisu bez laktózy je variantou pro všechny, kdo ji nemohou jíst.
- 4 porce
- 20 min.
- 585 kcal.
Ingredience
240 g ovesných piškotů (bez laktózy)
2 lžičky instantní kávy
4 lžíce vody (horké)
Krém
500 g tvarohu bez laktózy (měkkého)
100 g krystalového cukru
4 vejce
2 lžíce amaretta
5 lžic zakysané smetany bez laktózy
Na posypání
kakao
Postup přípravy
-
Na zdravější verzi tohoto legendárního italského dezertu budeme potřebovat krabičku, dortovou formu nebo skleničku.
-
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh.
-
Připravíme si šálek, do kterého nasypeme kávu a zalijeme ji horkou vodou.
-
V misce smícháme tvaroh a zakysanou smetanu s likérem. Do krému vmícháme nejprve žloutkovou pěnu a nakonec tuhý sníh.
-
Do formy naskládáme piškoty, lehce je pokapeme kávou a na ně rozložíme první polovinu krému.
-
Na krém opět naskládáme piškoty a pokapeme je kávou. Poslední vrstvu tvoří krém, který posypeme kakaem.