Točený švestkový koláč s omládkem
Autor
Zuzana P.
Zlín
Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.
0
Autorův příběh
Oblíbený recept naší rodiny, který s obměnou ovoce pečeme na rodinných setkáních. Recept s omládkem mám ze stařičké, babiččinou rukou psané kuchařky s potrhanými listy a předáváme si ho z pokolení na pokolení. Jeho vůně mi vždy připomene mládí, dědův sad a babiččiny laskavé ruce, ve kterých mi podávala tuto dobrotu,
Ingredience
Těsto:
400 g hladké mouky
50 g másla
50 g sádla
50 g krystalového cukru
1 sáček sušené droždí
150 ml vody
1 vejce
1 žloutek
1 špetka soli
Náplň 1:
100 g mletý mák
50 g krystalového cukru
80 ml mléka
2 lžíce rumu
2 lžíce másla
2 lžíce povidla (švestková)
1 vanilkový cukr
½ lžičky skořice
citronová kůra
Náplň 2:
1 vanička plnotučného tvarohu
50 g krystalového cukru
1 vanilkový cukr
citronová kůra
500 g švestky (odpeckované)
vejce (rozšlehané na potření)
Autorův příběh
Oblíbený recept naší rodiny, který s obměnou ovoce pečeme na rodinných setkáních. Recept s omládkem mám ze stařičké, babiččinou rukou psané kuchařky s potrhanými listy a předáváme si ho z pokolení na pokolení. Jeho vůně mi vždy připomene mládí, dědův sad a babiččiny laskavé ruce, ve kterých mi podávala tuto dobrotu,
Postup přípravy
1
Připravíme si omládek ze 100 ml vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a 3 lžic mouky, vše na omládek odebereme z celkového množství surovin. Vyšleháme a necháme asi hodinu kynout. Rozšleháme mléko, vejce a žloutek. Smícháme sypké suroviny, přidáme omládek, vejce s mlékem, rozpuštené máslo a sádlo a vypracujeme těsto, které necháme v zakryté míse asi hodinu kynout. Na moukou posypaném válu vyválíme plát o rozměrech 45 x 40 cm, podélně jej rozdělíme na tři pásy. Potřeme makovou a tvarohovou náplní a z delší strany srolujeme. Koláčovou formu o průměru 30 cm vyložíme pečicím papírem a roládky do ní stočíme do spirály. Do mezer mezi roládami vtlačíme půlky švestek. Necháme ještě asi půl hodiny kynout, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 50 minut dozlatova. Dobrou chuť!
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 10. 7. od 8:00 do 16. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/20_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4