Tradiční kynuté buchty
Autor
Krystýna J.
Olomouc
Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.
0
Autorův příběh
Plněné kynuté buchty známé též jako Honzovy buchty jsou v naší rodině tradicí. Už jako malá holka jsem nakoukávala pod utěrku, zda je těsto dost nakynuté a obdivovala babiččiny kouzla. Milovala jsem dobrodružství z překvapení s čím jsem dostala buchtu plněnou na talíři a chodila si do kuchyně přidávat. Mé nejoblíbenější jsou buchty plněné čerstvými švestkami ze zahrádky. Ráda se s vámi podělím o tento náš rodinný recept a doufám, že vám udělá stejnou radost jako mně, když jsem se tyto buchty naučila péct od své maminky a babičky.
Ingredience
500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
1 ks droždí
80 g krupicový cukr
80 g máslo (rozehřáté, na vymaštění)
2 žloutky
kůra (z citronu)
½ lžičky soli
švestky bez pecek (rozpůlené)
cukr (na posypaní, skořice)
cukr moučka (na poprašení)
Autorův příběh
Plněné kynuté buchty známé též jako Honzovy buchty jsou v naší rodině tradicí. Už jako malá holka jsem nakoukávala pod utěrku, zda je těsto dost nakynuté a obdivovala babiččiny kouzla. Milovala jsem dobrodružství z překvapení s čím jsem dostala buchtu plněnou na talíři a chodila si do kuchyně přidávat. Mé nejoblíbenější jsou buchty plněné čerstvými švestkami ze zahrádky. Ráda se s vámi podělím o tento náš rodinný recept a doufám, že vám udělá stejnou radost jako mně, když jsem se tyto buchty naučila péct od své maminky a babičky.
Postup přípravy
1
Zadělejte kvásek: do prosáté mouky udělejte důlek, do něho dejte trochu vlažného mléka, droždí a lžíci cukru a 10 minut nechte vzejít kvásek. Poté přidejte zbytek cukru a mléka, přidejte máslo, žloutky, citronovou kůru i sůl a zadělejte vařečkou těsto. Nechte kynout na teplém místě do dvojnásobného objemu cca 45 min.
2
Vykynuté těsto rozválejte na tloušťku 1,5 cm a nadělejte z něj čtverce. Na každý dejte dvě půlky švestek, posypte je cukrem a skořicí a spojte protilehlé konce těsta, důkladně slepte a tvarujte buchty. Ze všech stran je potírejte rozpuštěným máslem a jednu vedle druhé dejte do vymazaného pekáčku. Nechte je v pekáči ještě 10 min nakynout. Pečte při 180 °C dozlatova cca 30 min.
3
Dobrou chuť
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 17. 7. od 8:00 do 23. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/21_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4