Trampské Chilli Con Carne

500 g mletého hovězího masa

1 mrkev

400 g loupaných rajčat (1 plechovka)

200 g konzervovaných červených fazolí (1/2 plechovky)

200 g bílých fazolí ve slaném nálevu (1/2 plechovky)

170 g kukuřice (1 malá plechovka)

1 čerstvá červená paprika

70 g rajčatového protlaku

1 lžička mleté papriky

1 lžička drceného chilli

2 cibule

2 stroužky česneku

1 lžička sušeného oregana

1 lžička kmínu

1 lžička chilli omáčky

mletý černý pepř

sůl

1. Cibuli a česnek oloupeme, česnek utřeme a cibuli nakrájíme na drobno. Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a necháme ji lehce zhnědnout.

2. Přidáme maso a důkladně promícháme. Maso ochutíme česnekem. Papriku očistíme a zbavíme jadřinců. Nakrájíme ji na menší kousky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zeleninu přidáme k masu.

3. Maso ochutíme mletým chilli i chilli omáčkou, rajčatovým protlakem, oreganem, kmínem a podle chuti přidáme sůl. Směs zamícháme.

4. Kukuřici zbavíme nálevu a společně s na drobno nakrájenými rajčaty ji přidáme k masu. Opět zamícháme a necháme povařit. Pokud bude směs příliš hustá, zředíme ji vodou. Směs vaříme asi 40 minut.

5. Deset minut před koncem vaření přidáme fazole bez nálevu a pepř podle chuti.