Trampský bramborový guláš
K pivu a stanování patří gulášek. Rozdělejte oheň a uvařte si pravý trampský guáš.
- 2 porce
- 40 min.
- 125 kcal.
Ingredience
2 klobásy (pikantní)
1 cibule (vetší)
5 brambor
2 lžíce mleté papriky
1 lžička drceného chilli
3 stroužky česneku
2 lžíce hladké mouky
2 kostky hovězího bujónu
majoránka
celý kmín
slunečnicový olej
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Klobásku nakrájíme na kolečka. Na rozpáleném oleji osmažíme cibulku do zlatova. Jakmile má správnou barvu, přidáme klobásky a kmín.
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osmaženou cibulku a klobásku zasypeme mletou paprikou a chilli. Zamícháme a hned zalijeme vodou.
-
Do polévky přidáme bujón, brambory a vaříme asi 30 minut, dokud nebudou brambory měkké.
-
Polévku ochutíme majoránkou, lisovaným česnekem, solí a pepřem. V troše vody rozmícháme mouku a polévku zahustíme.