Ingredience
500 g
třešní
450 g
bezlepkové mouky
4
vejce
140 ml
mléka bez laktózy
300 g
krystalového cukru
120 ml
slunečnicového oleje
1 sáček
vanilkového cukru
7 g
bezlepkového prášku do pečiva
moučkový cukr (na posypání)
Postup přípravy
1
Mouku prosejeme a 50 g mouky si odložíme stranou a použijeme ji na třešně. Zbytek mouky smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva.
2
Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s mlékem a olejem.
3
Z mouky a žloutkové směsi vypracujeme hladké těsto. Nakonec do něj vmícháme sníh.
4
Připravíme si plech s pečícím papírem. Třešně obalíme v mouce, aby nám při pečení neklesly.
5
Na papír nalijeme těsto a poklademe třešně. Bublaninu dáme péct do předehřáté trouby na 160 °C.
6
Bublaninu pečeme asi 40 minut dozlatova. Hotovou bublaninu posypeme moučkovým cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
