Turecký kebab s bylinkami a kořením na špejli
Turecký kebab je skvělá inspirace na netradiční nedělní oběd. Pokud máte rádi mleté maso, stojí za to tento recept vyzkoušet. Doporučujeme variantu turecký kebab s bylinkami a kořením.
- 3 porce
- 45 min.
- 432 kcal.
Ingredience
2 lžíce hladké mouky
2 vejce
1 cibule
5 listů čerstvé bazalky
1 lžička sušeného oregana
1 špetka mletého kmínu
olivový olej
sůl
mletý černý pepř
špejle s hrotem
400 g mletého jehněčího masa
Postup přípravy
-
Mleté maso smícháme s moukou, vejci, kořením, nasekanými lístky bazalky a nadrobno nakrájenou cibulí.
-
Připravenou směs obalujeme na špejle, každý kousek pevně přitlačíme, uhladíme a pokapeme kapkami vody, které nám vytvoří křupavou kůrku. Maso potřeme olivovým olejem.
-
Maso opékáme na grilu, můžeme jej péct i v troubě, kterou si předehřejeme na 180°C cca 20 minut.
-
Podáváme s pečivem a salátem z čerstvé zeleniny.