Tvarohový koláč s nízkým obsahem laktózy

TIP: Přidejte do koláče rozinky máčené v rumu nebo vodě, bude ještě chutnější.

600 g tvarohu bez laktózy

140 g krystalového cukru

60 g másla bez laktózy

3 vejce

½ lžíce prášku do pečiva

3 lžíce krupice (dětské)

Na podávání

smetana ke šlehání bez laktózy

třešňový kompot

1. Máslo si vytáhneme předem z lednice, aby nám změklo a dobře se s ním pracovalo.

2. Krupici vyšleháme s vajíčkem. Necháme ji ve vajíčku máčet, stačí pár minut, aby nabobtnala.

3. V misce smícháme tvaroh, změklé máslo, cukr, prášek do pečiva a krupici s vajíčkem. Vypracujeme hladké těsto.

4. Těsto nalijeme do menšího pekáče nebo zapékací misky. Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč přikryjeme alobalem, aby se nám koláč z vrchu nepřipaloval.

5. Tvarohový koláč pečeme 40 minut a 15 minut před koncem pečení sundáme alobal, aby získal koláč zlatavou barvu.

6. Hotový koláč ozdobíme šlehačkou. Smetanu vyšleháme do tuha a šlehačkou ozdobíme koláč. Nakonec přidáme třešně a můžeme podávat.