Tvarohový koláč
Taky se vám občas stane, že máte doma hodně tvarohu a nevíte, jak se ho zbavit? Pro tyto případy máme ideální řešení - tvarohový koláč.
- 6 porcí
- 90 min.
- 892 kcal.
Ingredience
Těsto
200 g hladké mouky
75 g krupicového cukru
125 g másla
1 vejce
sůl
Tvarohová náplň
750 g plnotučného tvarohu
250 g mascarpone
150 g krupicového cukru
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 balení vanilkového cukru
100 g rozinek
1 citron (jen kůra)
2 lžíce rumu
3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
1 konzerv broskví
Postup přípravy
-
Z mouky, cukru, másla, vejce a soli vypracujeme na vále hladké těsto.
-
Vyválíme plát, kterým vyložíme dortovou formu. Okraje formy by měly být vyložené těstem do výšky 4 cm. Dáme do ledničky.
-
V jedné míse si vyšleháme tuhý sníh ze tří bílků. Ve druhé vyšleháme zbylé ingredience a zlehka vmícháme sníh.
-
Směs nalijeme na těsto, zahladíme a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme přibližně hodinu.
-
Po vychladnutí naskládáme rovnoměrně broskve na koláč.