Ingredience
Těsto
50 g
kakaa (kvalitního)
75 g
bezlepkové mouky
5 g
prášku do pečiva
5
vajec
100 g
krystalového cukru
Krémová náplň
200 g
smetany ke šlehání
3 lžíce
Bailey's
50 g
sušených brusinek
Čokoládový obal
250 g
másla
100 g
čokolády
2 lžíce
kakaa
Popis
TIP: Roládu můžete ještě na závěr zasněžit moučkovým cukrem a posypat čokoládovými hoblinkami.
Postup přípravy
1
Mouku si smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Vejce si ušleháme s cukrem do pěny. Bude to trvat asi 7 minut. Potom opatrně vmícháme směs s moukou.
2
Plech si vyložíme pečicím papírem. Na něj rozetřeme těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 15 minut. Potom z placky stáhneme pečicí papír, zavineme do rolády a necháme vychladnout.
3
Smetanu si ušleháme do tuha. Přimícháme baileys. Máslo, čokoládu a kakao si rozpustíme ve vodní lázni.
4
Roládu rozvineme, potřeme krémem, posypeme brusinkami a zavineme. Vrch potřeme čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
