Variace vege dipů ke každé příležitosti

Mrkvový dip s koriandrem

500 g mrkve

1 stroužek česneku

1 citron (šťáva z půlky)

1½ lžíce olivového oleje

¼ lžičky mletého kmínu

čerstvý koriandr

1 špetka mleté papriky uzené

mletý černý pepř

sůl

Hummus s příchutí pizzy

3 hrnky cizrny ve slaném nálevu

1¼ hrnky vody

čerstvá bazalka

1½ lžičky soli

¾ hrnku čerstvého droždí

¼ hrnku olivového oleje

4 stroužky česneku

chilli papričky

1½ lžičky sušeného oregana

¾ hrnku rajčatového protlaku

Pistáciovo-hráškový dip

1 hrnek mraženého zeleného hrášku

1 svazek čerstvé petrželky

2 lžíce kopru

⅔ hrnku pistácií

1 citron (šťáva z půlky)

¼ hrnku vody

mletý černý pepř

sůl

1. Mrkvový dip s koriandrem: Uvařte mrkev do měkka. Mrkev a zbytek ingrediencí dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Dochuťte dle potřeby.

2. Hummus s příchutí pizzy: Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Podávejte při pokojové teplotě.

3. Pistáciovo-hráškový dip: • Uvařte hrášek ve vodě a hned, jakmile začne voda vřít, ho zchlaďte studenou vodou – zachová si tak zelenou barvu. Vařený hrášek a zbytek ingrediencí rozmixujte v mixéru. Dochuťte dle potřeby.