Ingredience
500 g mrkve
1 stroužek česneku
šťáva z půlky citronu
1 1/2 lžíce olivového oleje
1/4 lžičky mletého kmínu
koriandr
špetka uzené papriky
sůl a pepř
3 hrnky cizrny
1.25 hnrku vody
bazalka
1 1/2 lžičky soli
3/4 hrnku droždí
1/4 hrnku olivového oleje
4 stroužky česneku
chilli paprička
1 1/2 lžičky oregána
3/4 hrnku rajčatového protlaku
1 hrnek zmrzlého zeleného hrášku
1 svazek čerstvé petrželky
2 lžíce kopru
2/3 hrnku pistácií
šťáva z půlky citronu
1/4 hrnku vody
sůl a pepř
Postup přípravy
Mrkvový dip s koriandrem: Uvařte mrkev do měkka. Mrkev a zbytek ingrediencí dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Dochuťte dle potřeby.
Hummus s příchutí pizzy: Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Podávejte při pokojové teplotě.
Pistáciovo-hráškový dip: • Uvařte hrášek ve vodě a hned, jakmile začne voda vřít, ho zchlaďte studenou vodou – zachová si tak zelenou barvu. Vařený hrášek a zbytek ingrediencí rozmixujte v mixéru. Dochuťte dle potřeby.
