Ingredience
200 g
čerstvých špenátových listů
100 g
mraženého zeleného hrášku
3 lžíce
celozrnné mouky (bio)
1
cibule
1
mrkev
1 špetka
mletého muškátového oříšku
sůl
celý kmín
slunečnicový olej
pažitka
Postup přípravy
1
Hrášek necháme rozmrazit. Cibuli i mrkev oloupeme a nakrájíme na drobno. Mrkev můžeme klidně nastrouhat, aby se nám stihla rychleji uvařit.
2
Čerstvý špenát očistíme a vložíme ho do cedníku. Špenátové listy spaříme horkou vodou.
3
V hrnci osmažíme cibuli společně s mrkví a vše zaprášíme moukou. Rychle zamícháme, aby byla mouka pěkně hladká a zalijeme trochou vody.
4
Jakmile se začne polévka vařit, přidáme hrášek a špenát. Polévku ochutíme solí. Přidáme kmín a špetku muškátového oříšku.
5
Polévku povaříme, dokud není zelenina měkká, a pak ji rozmixujeme ponorným mixérem do hladka. Podle potřeby ještě přidáme vodu.
6
Polévku podáváme posypanou čerstvou pažitkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
