Veganské chilli s cuketou, cizrnou a červenými fazolemi
Máte rádi jídla z jednoho hrnce, kde se tak úžasně pojí všechny chutě? Kdo by také ne. Skvělým příkladem na takovéto jídlo je mexické chilli. Vyzkoušejte si ho připravit i ve veganské variantě, kde maso nahrazuje cizrna a cuketa. Je výborné! tescorecepty.
- 4 porce
- 40 min.
- 1 kcal.
Popis
TIP: Pokud máte rádi tortillové chipsy, teď je na ně ten pravý čas. Dejte si je k chilli jako přílohu!
Ingredience
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička drceného chilli
konzervované červené fazole
cizrna ve slaném nálevu
loupané rajče
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na trošce olivového oleje. Po chvilce přidáme na kousky posekaný česnek, vsypáme chilli, sůl a pepř a necháme provonět.
-
Cuketu nakrájíme na malé kousky a opečeme ji na oleji. Bude to trvat asi 5 minut. Červené fazole a cizrnu si slijeme a přidáme k cuketě.
-
Vše pořádně promícháme a přidáme rajčata. Do pánvičky nalijeme 500 ml vody a 20 minut necháme směs probublávat.
-
Chilli případně můžeme ještě dochutit solí a pepřem.