Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Veganské zeleninové kuličky s bulgurem a ochucenou sojanézou
Ingredience
220 g bio pšeničného bulguru
440 ml horké vody
350 g lilku
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g kukuřičné mouky
1/2 lžičky mleté papriky
dvě špetky římského kmínu
lžička sušené petrželky
sůl
pepř
olivový olej
slunečnicový olej
Na sojanézu
2 lžičky hořčice
1 lžíce rajčatového protlaku
2 lžičky citronové šťávy
140 ml slunečnicového oleje
110 ml sojového mléka
pepř
sůl
Postup přípravy
1
Začneme s přípravou bulguru. Bulgur opláchneme, dáme do hrnce a uvaříme ve vroucí vodě. Vodu podle chuti osolíme a přidáme do ní lžičku olivového oleje. Vaříme 20 minut.
2
Než se bulgur uvaří, připravíme si lilek. Lilek očistíme a nakrájíme nadrobno. Předehřejeme troubu na 190 °C a připravíme si plech s pečicím papírem.
3
Na pečicí papír poklademe lilek, zakápneme ho olivovým olejem a ochutíme solí. Lilek pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.
4
Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném olivovém oleji osmažíme nejprve cibuli a jakmile zesklovatí, přidáme česnek. Necháme vychladnout.
5
V misce smícháme vychladlou restovanou cibuli a česnek s lilkem i bulgurem. Tyčovým mixérem rozmixujeme směs dohladka.
6
Ochutíme ji paprikou, kmínem, petrželkou, solí a pepřem. Nakonec přidáme mouku a důkladně promícháme.
7
Ze směsi vytvarujeme kuličky a smažíme je na rozpáleném slunečnicovém oleji dozlatova. Hotové kuličky odložíme na talířek s papírovým ubrouskem, abychom se zbavili přebytečného oleje.
8
Nakonec si připravíme sojanézu. Do misky si nalijeme olej, mléko, citronovou šťávu a přidáme hořčici. Vše vyšleháme na nejnižší rychlost, dokud nebude mít sojanéza pevnou konzistenci. Hotovou sojanézu smícháme s rajčatovým protlakem a ochutíme solí i pepřem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 15. 5. od 8:00 do 21. 5. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/12_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4