Vegetariánská koprová polévka s houbami a vajíčkem
Dostali jste chuť na opravdu sytou polévku, která vás zahřeje i v těch nejchladnějších dnech? Vyzkoušejte si připravit vegetariánskou koprovou polévku s houbami a vajíčkem!
- 4 porce
- 40 min.
- 368 kcal.
Ingredience
3 brambory
100 g žampionů
2 vejce (uvařená natvrdo)
5 kuliček pepře
3 kuličky celého nového koření
1 lžíce másla
500 ml mléka
500 ml zakysané smetany
1 lžička krystalového cukru
sůl
Postup přípravy
-
Brambory očistíme, pokrájíme a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Orestujeme je na másle a přidáme k bramborám.
-
Brambory s žampiony přendáme do hrnce, zalijeme je zakysanou smetanou a mlékem a přidáme koření. Směs přivedeme k varu.
-
Jakmile začne polévka probublávat, stáhneme plamen, přidáme kopr a dochutíme ji cukrem a solí.
-
Polévku servírujeme do hlubokých talířů. Na každou porci dáme půlku vařeného vejce.