Ingredience
100 g
žampionů (dle chuti)
30 ml
olivového oleje
30 g
másla
1
cibule
2 stroužky
česneku
400 g
zelené čočky (uvařené)
140 g
pekanových ořechů
30 ml
citronové šťávy
15 ml
sójové omáčky
1½ lžičky
tymiánu
1½ lžičky
čerstvého rozmarýnu
1½ lžičky
petrželky
15 ml
brandy
1 lžička
třtinového cukru
1 špetka
kajenského pepře
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Omyjte houby a nadrobno nakrájejte. Na velké pánvi ohřejte olivový olej a máslo, přidejte cibuli a česnek a 5-6 minut opékejte.
2
Přidejte houby a za občasného míchání vařte dokud nebudou provařené a křehké, asi 5-8 minut.
3
Do mixéru dejte čočku, ořechy, citrónovou šťávu, sójovou omáčku, rozmarýn, tymián a petrželku, brandy. třtinový cukr, kajenský pepř a osmažené houby. Vše rozmixujte dohladka. Poté přidejte pepř, sůl, sójovou omáčku nebo citrónovou šťávu dle chuti.
4
Paštiku dejte do lednice a nechte na pár hodin uležet.
5
Podávejte s čerstvým pečivem nebo na opečené bagetce.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
