Ingredience
4
vejce
120 g
třtinového cukru
1 sáček
vanilkového cukru
1
citron (jen kůra)
180 ml
plnotučného mléka
250 g
žitné mouky (celozrnné)
3 lžíce
kakaa (na vaření)
1 sáček
prášku do pečiva
50 ml
řepkového oleje
máslo (na vymazání formy)
hrubá mouka (na vysypání formy)
moučkový cukr (na posypání)
Popis
Tip: Pro bezlepkovou variantu vyměňte žitnou mouku za pohankovou.
Postup přípravy
1
Utřete vejce se třtinovým a vanilkovým cukrem.
2
Přidejte kůru z citronu, mléko, mouku, kakao a prášek do pečiva. Nakonec vmíchejte olej.
3
Pečlivě vymažte a vysypte obě části formy na beránka.
4
Do dílu s obličejem nalijte těsto, přiklopte formu druhým dílem.
5
Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 1 hodinu a 15 minut.
6
Ke konci kontrolujte propečení špejlí, horní část formy již bude možné oddělit. Bude-li špejle suchá, je pečení u konce.
7
Při vyklápění beránka pomůže, když formu přikryjete mokrou studenou utěrkou.
8
Beránka posypte moučkovým cukrem a ozdobte mašlí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
