Ingredience
2 kg
uzené šunky
200 ml
jablečného džusu
4 lžíce
medu
4 lžíce
dijonské hořčice
4 lžíce
třtinového cukru
1 kg
brambor (malých)
3 snítky
čerstvého rozmarýnu
100 g
másla
alobal
Postup přípravy
1
Dáme šunku na pekáče a zalijeme jablečným džusem. Přikryjeme alobalem a pečeme na 170 °C asi 80 minut.
2
V misce smícháme med, hořčici a třtinový cukr.
3
Potřeme šunku a pečeme dalších 30 minut, případně dokud se na šunce nevytvoří glazé.
4
Omyjeme brambory. Neoloupané je nakrájíme. Nemusíme je rozkrojit úplně, stačí jen nakrojit tak hluboko, aby se do nich dostalo koření.
5
Vložíme kousky rozmarýnu a máslo do každého zářezu. Pečeme asi 45 minut. Šunku nakrájíme na plátky a podáváme s bramborami.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
