Ingredience
1 lžíce
krystalového cukru
2
vejce (jen žloutky)
1 špetka
soli
30 g
čerstvého droždí
120 g
másla
1
citron (nastrouhaná kůra)
250 ml
mléka
500 g
hladké mouky
80 g
medu
Postup přípravy
1
Vytvoříme si kvásek. Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí s jednou lžící cukru a lžící mouky. Necháme 5- 10 minut kynout.
2
Změklý tuk utřeme se žloutky a medem do pěny. Postupně vmícháme prosátou mouku, zbylé mléko, kvásek, nastrouhanou citr. kůru a sůl. Vypracujeme těsto a necháme 40-60 min. kynout.
3
Z těsta vytvoříme válečky, točíme do tvaru spirály. Na plechu necháme ještě 15 min. kynout. Pečeme asi 20 min. dozlatova. Ještě horké potřeme medem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
