Velikonoční nádivka s kopřivami
Velikonoční nádivka je tradiční pokrm, který nesmí na stole chybět. Variant na velikonoční nádivku je mnoho, my jsme pro vás připravili jednu z nich. Doporučujeme vyzkoušet! Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 180 min.
- 335 kcal
Popis
Tip: Mladé kopřivy najdete v mnoha tradičních velikonočních receptech. Před přípravou je spařte horkou vodou.
Ingredience
500 g vepřové plece
300 g uzené krkovice
5 ks vejce
1 ks bagety
250 ml mléka
1 svazek kopřiv
1 svazek petrželky
1 ks cibule
3 stroužky česneku
máslo
3 kuličky celého pepře
sůl
Postup přípravy
-
Veku, nejlépe den starou, nakrájíme na kostičky.
-
Vajíčka oddělíme od bílků. Žloutky rozšleháme s mlékem, přidáme nakrájenou veku a počkáme, až se vše vsákne.
-
Očištěné vepřové maso vložíme do vroucí vody, přidáme sůl, kuličky pepře i česnek. Necháme vařit tak dlouho, dokud nebude maso měkké. Dáme vařit i uzené maso.
-
Jakmile jsou obě masa uvařená do měkka, počkáme až vychladnou a nakrájíme je na drobné kostičky.
-
Připravíme si cibuli, kopřivy, petrželku a další oblíbené bylinky, jemně je nakrájíme.
-
V misce pomalu smícháme maso, bylinky a veku. Z bílků připravíme tuhý sníh a přidáme jej do směsi.
-
Připravíme si pekáč, vymažeme jej tukem a rovnoměrně rozložíme hotovou směs. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova na 180°C.
-
Podáváme se salátem.