Velikonoční perníčky
Zrovna tak jako na Vánoce, ani na Velikonoce nesmí mezi dobrotami chybět ani perníčky. Udělejte si příjemné odpoledne a zdobte je se svými dětmi.
- 10 porcí
- 90 min.
- 558 kcal.
Popis
TIP: Poleva může být doplněna o potravinářské barvivo - ve zdobení se pak fantazii meze nekladou.
Ingredience
Těsto:
300 g moučkového cukru
50 g vepřového sádla
130 g medu
70 g másla
4 lžičky jedlé sody
2 lžičky perníkového koření
5 vajec
700 g hladké mouky
Poleva:
1 vejce (bílek)
150 g moučkového cukru
citronová šťáva
Postup přípravy
-
Na vál dáme mouku s cukrem, do vytvořeného dolíčku přidáme dohromady všechny ostatní suroviny a nakonec přidáme po kouskách sádlo.
-
Důkladně prohněteme a necháme těsto nejméně na jeden den odležet.
-
Předehřejeme si troubu na 200 °C. Z těsta pak vyválíme v tenký plát a vykrajujeme pomocí velikonočních vykrajovátek.
-
Vzniklé tvary klademe na pečící papír a potřeme žloutkem. Poté pečeme zhruba 10 minut.
-
Na polevu použijeme bílek, moučkový cukr a citronovou šťávu, vzniklou směs vyšleháme do pěny a můžeme zdobit.